ARRÊTONS DE MANGER DE LA MERDE ! de Jean-Pierre Coffe

Résumé

Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vous vous indignez un peu, beaucoup, passionnément... Puis un scandale chasse l'autre et les vieilles habitudes reprennent le dessus. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment est-ce possible ? Comment en est-on arrivé là ? Où sont passés les saveurs, le respect des produits, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques ? Que l'on trouve de l'agneau toute l'année et qu'il vienne du bout du monde ? Que nos porcs partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes ? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait ? Ou encore que la couleur du fromage soit travaillée artificiellement ? Pour vous aider à mieux manger et à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.

Nombre de pages : 253 pages
Date de publication : 18 septembre 2013
Prix : 14,90 euros
Edition : Flammarion

**Nara** Plume de satin Age : 38 Messages : 170 Date d'inscription : 14/04/2012

Un livre vraiment très intéressant où Coffe nous montre les dérives de l'agroalimentaire. Comme le livre date de septembre 2013, les chiffres et les scandales dont il parle sont encore d'actualité.
Il nous invite à faire attention à notre consommation. Quelques fois il enfonce des portes ouvertes (notamment en nous disant que les premiers prix ne sont pas de qualité), mais il dit tout de même des choses sensées.
Il reste objectif sans être rentre-dedans comme à son habitude. Il explique bien les labels, les produits de saisons, privilégier la qualité à la quantité... Il dénonce les pêcheurs de fonds, les batteries, l'élevage intensif (poule, vache, cochon...), les scandales... pour privilégier local et bio (même si pas tout le temps)
Bref, après ce livre j'ai revue comment faire mes courses et consommer autrement. Et c'est vrai que sur la note je ne vois pas tellement de changement.

Ma note : 4/5

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