Accueil
Dernières images
Rechercher
S'enregistrer
Connexion
VOTRE AVIS ?
kailianna82Plume de cashmere
Age : 41
Messages : 568
Date d'inscription : 12/04/2011
france
Emploi/Loisirs : pratique la course à pied, la natation grande amatrice de livres et séries TV
EN CUISINE AVEC ALAIN PASSARD de Alain Passard
Sam 16 Mar 2013 - 18:46
Résumé
Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté puis il rentre soudain dans l'action. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme s'accélère, il profite de l'énergie et de la tension. Il est totalement absorbé par sa cuisine, presque en transe.Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Un récit truculent et la découverte d'un personnage hors du commun.
96 pages
Paru le 20 mai 2011
Gallimard Jeunesse
17.25 €
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum|
|
|