RATATOUILLE

Ratatouille est le huitième film d’animation en images de synthèse américain des studios Pixar, réalisé par Brad Bird et sorti en salles en 2007.
Bien accueilli tant par le public que par la critique, il se hisse dès sa sortie en tête du box-office aux États-Unis, en France et au Royaume-Uni. Le film a reçu diverses récompenses dont l’Oscar du meilleur film d’animation en 2007.

Les studios consultèrent Debbie Ducommun, une experte en rats, à propos de leurs habitudes et de leurs caractéristiques.
De plus, pour étudier les mouvements des rats, un an avant le tournage est installée, à l’entrée des studios Pixar, une grande cage emplie de rats qui pouvaient ainsi courir, marcher, ou dormir.

Certains traits du personnage du chef cuisinier Auguste Gusteau n’ont peut-être pas été créés par Jan Pinkava mais plutôt inspirés de la vie d’un véritable chef cuisinier, Bernard Loiseau. Dans le film, Gusteau a disparu, des rumeurs circulent sur le fait qu’il semble s’être suicidé après la perte d’une étoile pour son grand restaurant car il cherchait toujours à atteindre l’excellence avec ses cinq étoiles.

Ce fut un défi pour les cinéastes de créer tous les décors, surtout ceux qui avaient trait à la nourriture, créés par des ordinateurs : il fallait, selon le réalisateur, qu’ils apparaissent délicieux. Pour ce faire, l’équipe de tournage a consulté plusieurs chefs gastronomiques, autant en Amérique qu’en France, et des animateurs d’écoles culinaires de la région de la baie de San Francisco pour comprendre l’organisation d’une cuisine industrielle. Ils ont notamment rendu visite au restaurant Taillevent, à Guy Savoy, à Hélène Darroze, à La Tour d’Argent, à Cyril Lignac, au Café Procope et au restaurant Le Train Bleu. Michael Warch, l’un des nombreux techniciens du film, avait, avant de travailler pour les studios Pixar, suivi une formation d’école culinaire avant de tourner le film, ce qui lui permit d’aider les autres techniciens, concepteurs des décors.

Lauréate de deux Victoires de la Musique, la chanteuse Camille, révélation de la chanson française en 2006 grâce à son album « Le Fil », interprète la chanson-phare du film, intitulée « Le festin ». La chanteuse prête aussi sa voix à Colette, la collègue de cuisine de Linguini. Pixar a même poussé le perfectionnisme jusqu’à demander aux (véritables ceux-là) chefs de cuisine français Guy Savoy et Cyril Lignac de prêter leurs voix pour les besoins du film.

Mon avis :
J’avoue avoir une tendresse pour ce dessin-animé qui vante la cuisine française (qui est au patrimoine culturel de l’UNESCO depuis 2010)
En ces temps de malbouffes et d’obésité, il est agréable de constater que, pour une fois, la nourriture saine est mise à l’honneur.
Les réalisateurs ne se sont pas trompés, en ciblant certains plats et les enfants, car ce film a permis à mes propres enfants de me demander à gouter de la ratatouille.

La fait qu’un rat, par définition un animal qui fouille les poubelles pour manger tout ce qu’il peut y trouver, soit fine bouche est plutôt bien trouvé.
Si un rat préfère la bonne nourriture, pourquoi pas nous?

Ce film a également l’avantage de nous rappeler que nous, Français, avons la chance d’avoir un patrimoine gastronomique énorme et souvent oublié qui nous est envier un peu partout

Pour une personne, qui, comme moi, aime la bonne cuisine, ce film est un régal.

Côté enfant, le personnage principal, le rat, est un sacré plus.
Un animal diabolisé à la base et qui, ici, est adorable et fin gourmet.
Et mes enfants adorent voir Rémy dans ses premiers essais pour contrôler Linguini, ils rient aux éclats devant les catastrophes!